Cách giảm cân sau sinh đơn giản với củ đậu

90% thành phần trong củ đậu là nước, nhiều chất xơ, ít calo, không chứa chất béo. Củ đậu khi ăn có vị ngọt mát là món tráng miệng yêu thích của nhiều chị em.

 

 

Củ đậu có nơi gọi là củ sắn, có họ với các loại đậu hạt, thân thảo, củ ăn ngọt mát. Có thể dùng ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Về công dụng của củ đậu có thể kể đến như giúp giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng, giúp nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa, trị ốm nghén ở phụ nữ đang mang thai, làm đẹp da, trị da khô nứt nẻ, giảm nếp nhăn mang lại làn da căng bóng, láng mịn cho làn da. Củ đậu đặc biệt còn mang đến công dụng giảm cân hiệu quả.

Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g  protit, 6g glucid, 0.7g chất xơ, 0.3g tro, 2.4g tinh bột, cung cấp 29kcalo và hoàn toàn không chứa chất béo. Vì vậy, đây là một thực phẩm vô cùng lý tưởng đối với phụ nữ muốn giảm cân.

Một số món ăn chế biến từ củ đậu giúp giảm cân

Củ đậu ăn sống

Cách đơn giản và thông dụng nhất mà chị em hay dùng là ăn củ đậu sống với muối ớt, nếu có củ đậu ướp lạnh thì càng tuyệt vời, sẽ làm tăng cảm giác ngon khi ăn. Vị ngọt mát của củ đậu pha chút vị cay cay của muối ớt, chắc chắn không còn chỗ nào chê đối với món tráng miệng ngon và rẻ này.

Nước ép củ đậu
 

 

Bạn lấy khoảng 2 củ đậu, gọt vỏ, rửa sạch cắt nhỏ. Cho vào máy ép hoặc máy xay sinh tố ép lấy nước uống, không cần thếm đường vì củ đậu đã có vị ngọt sẵn. Mỗi ngày uống 3 ly nước ép củ đậu, uống trước bữa ăn 30 phút cân nặng của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.

Salad củ đậu

Bạn hãy bào củ đậu thành sợi, rồi trộn với ruốc, cà chua, dưa leo. Nêm nếm gia vị như các món salad thông thường như chanh, đường, dầu mè, nước sốt... Món này nên ăn ngay sau khi trộn vì củ đậu ra nước. Để củ đậu được giòn ngọt khi ăn, bạn nên cho củ đậu vào tủ lạnh.

Củ đậu cuộn tôm

- Nguyên liệu cho món này khá đơn giản, chỉ cần: củ đậu, tôm thẻ, bánh tráng, hạt nêm, hành lá, nước mắm chua ngọt (tỉ lệ 1 nước mắm : 2 nước : 1 đường).

Củ đậu gọt vỏ rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ, thêm chút hạt nêm trộn đều để ngấm. Tôm lột vỏ, cắt bỏ chỉ đen trên sống lưng.

Sau đó, bạn cho củ đậu và tôm vào nồi để hấp chín. Đến khi ăn, chỉ cần trải bánh tráng ra, cho củ đậu cuộn lại gần đến hết bánh, gói thêm con tôm vào. Cố định bánh bằng một cọng hành đã chần qua nước nóng.

Cuối cùng, bạn chỉ cần trải bánh tráng ra bàn, cho ít củ đậu vào, cuộn lại rồi dùng hành lá đã chần qua nước sôi buộc một con tôm vào.

Món tôm cuộn củ đậu đã hoàn thành và sẵn sàng cho bạn thưởng thức để giảm cân.

Mặc dù củ đậu có tác dụng giảm cân nhưng bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này chỉ ăn củ đậu không mà không ăn thêm những thực phẩm khác. Vì củ đậu chứa rất ít calo nên sẽ làm bị thiếu chất dinh dưỡng, mệt mỏi và uể oải, không đủ năng lượng để làm việc.

Vì vậy, để giảm cân hiệu quả bằng củ đậu, bạn nên ăn kết hợp với các loại thực phẩm khác.

Hoa Mai